أرز بالدجاج والخضار على الطريقة الجربية

المقادير

• 250 غرام صدر دجاج🛒 إضافة
• 4 - أجنحة دجاج🛒 إضافة
• 500 غرام أرز🛒 إضافة
• 100 غرام بازلاء (جلبانة)🛒 إضافة
• 4 حبات بصل كبيرة🛒 إضافة
• 2 حبات جزر🛒 إضافة
• 1 - حزمة معدنوس🛒 إضافة
• 1/2 - حزمة سلق🛒 إضافة
• 1 فنجان زيت زيتون🛒 إضافة
• 2 ملعقة طعام طماطم مركزة🛒 إضافة
• 2 ملعقة طعام مسحوق فلفل احمر🛒 إضافة
• 1 ملعقة قهوة كركم🛒 إضافة
• 1 ملعقة قهوة نعناع مجفف🛒 إضافة
• ملح فلفل أسود🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - ننظف كل الخضار جيداً ونقطعها إلى قطع صغيرة
• - نضع مقفول مملوء بالماء للمنتصف على النار
• - في إناء نضع الخضار، الأرز، الزيت وكل التوابل ثم نمزج المكونات جيداً
• - نضع الكسكاس فوق المقفول، نسكب خليط الأرز ونتركه يطهى على البخار مع التقليب مرتين في منتصف الطهو واخره
• - عندما يجهز الأرز نضعه في إناء التقديم إلى جانب الفلفل المقلي