المقادير
- أوراق ملسوقة
- 04 - كعابر دجاج
- 01 حبة بطاطا مسلوقة
- 1/2 حبة بصل مفروم
- بقدونس مفروم
- 1 - بيضة
- 02 ملعقة قهوة جبن مفروم
- زيت قلي
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح
طريقة التحضير
- - نضع المكونات في وعاء ونقلّبها
- - نضيف بيضة ونمزج المكونات إلى أن نحصل على حشو
- - نثني ورقة الملسوقة ونضع على الحاشية القليل من الحشو ثمّ نلفها في شكل إصبع
- - نسكب كمية من الزيت في المقلاة ونضعها فوق النار ثمّ نقوم بقلي الملسوقة المحشوة
- - نرفع البريك من المقلاة ونضعه فوق منديل ورقي للتخلّص من الزيت قبل تقديمه