المقادير
- 200 غرام سميد أرطب
- 60 غرام سكّر محوّر
- سكّر
- حبات فراولة
- زبدة
- رشة ملح
طريقة التحضير
- - نفرغ السميد في وعاء ونضيف رشّة ملح، كمية السكر و70 غ زبدة ذائبة ثمّ نقلّب المكونات
- - نضيف الماء تدريجيا مع مواصلة مزج المكونات إلى أن نحصل على عجين متماسك
- - نفرد العجين باستعمال القلقال سمك 1 صم ثمّ نقسمها مربعات متساوية الحجم
- - نضع المقلاة فوق النار تسخن ونقوم بطهي أقراص العجين من الجانبين
- - تحضير الفراولة:
- - نضع الزبدة في وعاء معد للطهي ونضعه فوق النار
- - نضيف السكّر والفراولة المقطّعة ثمّ نقلّب المكونات
- - نسكب كمية من الماء ونترك الفراولة فوق النار درجة الغليان
- - نرفع الوعاء من فوق النار ونقوم برحي الفراولة