اصابع فاطمة بالتونة

المقادير

• 4 أوراق ملسوقة🛒 إضافة
• 1 - بصلة مفرومة🛒 إضافة
• 1 - بطاطا🛒 إضافة
• 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم🛒 إضافة
• 1/2 - ليمونة مقطعة شرائح🛒 إضافة
• 3 - بيضات (2 مسلوقين )🛒 إضافة
• 100 غرام تونة🛒 إضافة
• 50 غرام جبن مرحي🛒 إضافة
• 1 كوب زيت للقلي🛒 إضافة
• ملح🛒 إضافة
• فلفل أسود🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - نسلق البطاطا في الماء وقليل من الملح حوالي 30 دقيقة
• - نصفي البطاطا من الماء ونقشرها ثم نهرسها باستعمال شوكة
• - نضع البطاطا في وعاء ونضيف البقدونس ، البيض المسلوق ، البصل ، الملح ، الفلفل الاسود ، التن ،الجبن المرحي والبيضة ثم نمزج جميع المكونات جيدا ونترك الحشو جانبا
• - تحضير اصابع فاطمة
• - نقسم اوراق الملسوقة كل ورقة الى نصفين
• - ناخذ نصف ورقة الملسوقة ونضع فوقها ملعقة طعام من الحشو ثم نلفها
• - نعيد الكرة بالنسبة لبقية انصاف الاوراق
• - نسكب الزيت في مقلاة ونتركها فوق نار هادئة الى ان يسخن
• - نصفف اصابع فاطمة في المقلاة ونتركها تنضج مع تقليبها من الجانبين
• - نصفف اصابع فاطمة في طبق التقديم ونضع معها شرائح ليمون