المقادير
- كزبرة - مفرومة ملعقتان كبيرتان
- بقدونس - مفروم ملعقتان كبيرتان
- ثوم - مفروم ملعقتان كبيرتان
- ملح - ملعقتان صغيرتان
- فلفل أسود - ملعقتان صغيرتان
- زيت زيتون - ثلث كوب
- صدر دجاج - 6
- ليمون حامض - مقطّع إلى شرائح 4
- ريحان - جاف ملعقة كبيرة
- عصير ليمون حامض - ربع كوب
طريقة التحضير
- - في وعاء، ضعي الكزبرة، البقدونس، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، شرائح الليمون الحامض، الريحان وعصير الليمون الحامض.
- - أضيفي صدور الدجاج وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
- - غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق. أدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
- - سخّني الشواية الكهربائية. ضعي عليها صدور الدجاج واشويها لـ9-10 دقائق من كلّ جهة حتى تنضج.
- - قدّمي الدجاج المشوي ساخناً. ألف صحة!