المقادير
- دجاج مطبوخ ومفتّت
- أوراق ملسوقة
- بقدونس مفروم
- لوز مرحي
- قرفة مرحية
- بيض
- سكّر محوّر
- مرغرين
- عسل
طريقة التحضير
- - نضع الدجاج في وعاء ونضيف السكّر المحور، البقدونس، العسل والبيض ثمّ نقلّب المكونات
- - نضيف اللوز والبيض ونواصل تقليب المكونات إلى أن تتجانس
- - ندهن ورقة الملسوقة بالمرغرين ونضعها في قاع الطاجين ثمّ ندهن الورقة الثانية ونضيفها
- - نسكب الخليط ونثني على سطحها حاشية الملسوقة ثمّ نضيف ورقة أخرى مدهونة بالمرغرين على سطحها لإحكام غلق الثغرات
- - نغطّي الطاجين ونتركه في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180
- - نخرج الطاجين من الفرن ونفص عن البسطيلة ثمّ نزين سطحها بالقرفة، السكر المحوّر والفواكه الجافة