التكرة

المقادير

• 250 غرام درع🛒 إضافة
• 10 غرام سكر محور🛒 إضافة
• جلجلان🛒 إضافة
• زيت زيتون🛒 إضافة
• ماء زهر (أو عطرشيّة، أو ورد)🛒 إضافة
• ماء مغلي🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - نفرغ الدرع في وعاء ونضيف السكّر المحوّر، زيت زيتون وكميّة من الماء ثمّ نمزج المكونات إلى أن نحصل على خليط رملي
• - نقسّم الخليط كريات متوسطة الحجم
• - ننقع كريات الدرع في الماء المغلي ونتركها فوق نار متوسّطة مدّة 10 دقائق مع ضرورة تغطية المقفول بالكسكاس
• - نرفع كريات الدرع من الماء المغلي ونغمسها في الدرع المرحي ثمّ نتركها جانبا مع ضرورة الاحتفاظ بالقليل من المنقوع لاستعماله
• - نضع كرة الدرع في وعاء ونضيف القليل من ماء المنقوع والقليل من ماء الزهر ثمّ نمزج المكونات للتحول إلى سائل مثل الكريمة
• - نفرغ التكرة في وعاء التقديم ونرشّ سطحها بالجلجلان للزينة