المقادير
- دقيق - 500 غرام
- ملح - نصف ملعقة صغيرة
- خميرة - ملعقة صغيرة
- سكر - ملعقة صغيرة
- زيت - نياتي نصف كوب
- لبن زبادي - رايب ثلاثة ارباع كوب
- حليب سائل - ربع كوب
طريقة التحضير
- - في قدر، ضعي الدقيق، الملح، الخميرة والسكر. قلبي المكونات حتى تتداخل.
- - أضيفي الزيت وافركي المكونات بواسطة يديك حتى تتشرب الزيت.
- - زيدي اللبن تدريجيا واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- - غطي الوعاء وأتركي العجينة مدة ساعة لتختمر. يمكنك ايضاً اعتماد [طريقة تخمير العجينة بسرعة. ](
- - كوري العجينة كرات متوسطة الحجم وضعيها في صينية فرن. اكبسي كل قرص بواسطة كف يدك ليصبح الوجه مسطح.
- - ادهني وجه الاقراص بالحليب.
- - أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج الأقراص وتتحمر.