المقادير
- باذنجان - 4 حبات
- طماطم - 3
- فلفل رومي - 2
- زبدة - ملعقة كبيرة
- لحمة - فيليه - 500 غرام
- زيت - كوب
- معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
- فلفل أسود - ملعقة صغيرة
- بودرة بصل - ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة - ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة
- ملح - ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- - نضع حبات الباذنجان، الطماطم والفلفل الرومي وندخلها الفرن حتى تنضج.
- - نذوب الزبدة ونضيف لحم الفيليه المقطع، نضع فوقه الزيت، معجون الطماطم، الفلفل الأسود، بودرة البصل، بودرة الثوم، البهارات المشكلة والملح.
- - نحرك جيدًا حتى تصبح اللحمة جاهزة.