الكعك الليبي

المقادير

• 2.5 كأس فارينة🛒 إضافة
• 1 كأس سكر🛒 إضافة
• 1 ملعقة قهوة البيكنج باودر🛒 إضافة
• 4 ملعقة قهوة جلجلان🛒 إضافة
• 3/4 كأس زبدة طريّة🛒 إضافة
• 1 كأس حليب🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - نفرغ السكر في وعاء ونضيف الزبدة ثمّ نمزج المكونات جيّدا إلى أن تتجانس
• - نمزج الفارينة مع الجلجلان والبيكنج باودر ثمّ نضيفهم على خليط الزبدة مع مواصلة مزج المكونات
• - نسكب الحليب تدريجا دون التوقّف عن مزج المكونات إلى أن نحصل على عجين
• - ندهن طبق الفرن بالقليل من الزبدة ثمّ نفرد العجين بشكل متساو
• - نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا مدّة 25 دقيقة
• - نخرج الطبق من الفرن ونقوم بتقطيع الكعك على شكل مربعات أو أصابع قبل تقديمها