المقادير
- عجينة الكنافة - 500 غرام
- سمن - مذوب - 200 غرام
- جبن عكاوي - بدون ملح مقطع الى شرائح - كيلوغرام
- قطر - كوب
طريقة التحضير
- - ضعي عجينة الكنافة في وعاء وأضيفي عليها السمن. قلبيها حتى تتشرب السمن.
- - ضعي العجينة في وعاء الخلاط الكهربائي وافرميها فرماً ناعماً بالخلاط.
- - في صينية فرن مدهونة بالسمن، افردي نصف كمية العجينة بشكل متساوٍ.
- - وزعي الجبنة المصفاة على العجينة ثم افردي الكمية المتبقية من العجينة على الوجه.
- - أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تتحمر وتذوب الجبنة.
- - أسكبي القطر على الكنافة وأتركيها حتى تبرد تماما قبل تقديمها.