المقادير
- دجاج - كاملة - مقطعة
- بصل - مفروم - حبة
- مرقة دجاج - مكعبان
- ملح - ملعقة صغيرة
- فلفل أسود - ملعقة صغيرة
- ماء - ليتر
طريقة التحضير
- - في قدر على النار نضع الدجاج في الماء ونتركه ليغلي ثم نزيل الزفرة عن الوجه.
- - نضيف البصل، الملح ومكعب المرق ثم نترك القدر على النار لتنضج.
- - نصفي مرقة الدجاج، ونسكبها في أطباق عميقة للتقديم، نضع الدجاجة في طبق ثم نقدم كل طبق ساخنًا على حدى.