المصابيب بدون بيض

المقادير

• دقيق أسمر - 3 أكواب🛒 إضافة
• حليب - 4 ملاعق كبيرة🛒 إضافة
• سكر - ملعقة صغيرة🛒 إضافة
• بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة🛒 إضافة
• ملح - رشة🛒 إضافة
• عسل - بحسب الرغبة🛒 إضافة
• زبدة - مذوبة بحسب الحاجة🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الحليب، السكر، الملح والبايكنغ باودر.
• - أسكبي الماء ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزجي متجانس.
• - وزعي المزيج في وعاء ثم اتركيه جانباً لـ30 دقيقة حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
• - سخّني مقلاة غير لاصقة على النار، اسكبي مقدار مغرفة في الوسط ثم افردي المزيج ليصبح على شكل كرة صغيرة.
• - أتركي العجينة حتى تظهر فقاعات على وجهها ثم اقلبيها للجهة الثانية حتى تحصلي على لون ذهبي.
• - أزيلي العجينة من المقلاة ثم اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
• - أخلطي العسل والزبدة جيداً ثم ادهني وجه المصابيب بها قبل التقديم.