المعقودة التونسيّة

المقادير

• 3 - بطاطا🛒 إضافة
• 1 باقة بقدونس مفروم🛒 إضافة
• 1 - بصل مفرومة🛒 إضافة
• 2 ملعقة طعام هريسة عربي🛒 إضافة
• 1 ملعقة طعام تابل🛒 إضافة
• 4 - بيضات🛒 إضافة
• 100 غرام جبن مبشور🛒 إضافة
• زيت🛒 إضافة
• رشة فلفل أسود🛒 إضافة
• رشة ملح🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - نسلق البطاطا ونصفيها من الماء
• - نقوم بهرس البطاطا ونتركها جانبا
• - نسكب الزيت في المقلاة ونضيف البصل المفروم والبقدونس المفروم ثم نضع الوعاء فوق النار ونقلب المكونات
• - نرفع المقلاة من فوق النار ونفرغ المكونات في وعاء ثم نضيف البطاطا المسلوقة المهروسة
• - نضيف الملح، الفلفل الاسود، التابل، الهريسة عربي والجبن المبشور قم نمزج المكونات
• - نضيف البيض ونواصل مزج المكونات
• - ندهن طبق الفرن بالقليل من الزيت ثم نفرغ الخليط
• - نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا مدة 30 دقيقة تحت درجة حرارة 180