الهربل المغربي الأصلي

المقادير

• 250 غرام قمح🛒 إضافة
• 100 غرام بصل مفروم🛒 إضافة
• 1 ملعقة قهوة زعتر🛒 إضافة
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون🛒 إضافة
• 1/2 لتر حليب كامل دسم🛒 إضافة
• 1.5 لتر ماء🛒 إضافة
• رشة فلفل أسود🛒 إضافة
• رشة ملح🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - ننقع القمح في الماء ثمّ نقوم بتصفيته
• - نسكب زيت الزيتون في وعاء معدّ للطهي ونضعه فوق النار حتى يسخن ثمّ نضيف البصل ونقلّبه
• - نضيف الزعتر والقمح دون الانقطاع عن تقليب المكونات
• - نسكب كمية الماء ونغطّي الوعاء ثمّ نتركه فوق النار ما لا يقلّ عن ساعة
• - نسكب كمية الحليب ونضيف رشّة فلفل أسود ورشّة ملح ثمّ نترك الوعاء فوق النار 10 دقائق إضافيّة قبل رفعه