اومليت الخضار

- في وعاء عميق، ضعي البيض، الحليب، الملح والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- سخّني الزبدة في مقلاة على النار، اضيفي الفليلفة الحمراء، الفليلفة الخضراء، الفليلفة الصفراء، البصل، الزيتون، جزر والفطر.
- قلّبي المكونات على نار متوسطة بواسطة ملعقة خشبية حتى تذبل.
- أضيفي مزيج البيض والحليب ثم اتركي الخليط على نار هادئة لحوالى 10 دقائق حتى ينضج.
- أبعدي القدر عن النار ثم وزّعي الأومليت بالخضار في طبق وقدميه مباشرة على سفرتك.