المقادير
- بطاطس - مقطّعة مكعبات - 3
- عصير طماطم - مقشّرة ومفرومة ناعم - 1
- بصل - مفروم - 1
- زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
- ملح - ملعقة صغيرة
- فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- - قوموا بتسخين الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
- - أضيفوا البصل، والبطاطس، والملح، وقلبوا لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.
- - نضيف الطماطم المفرومة، وقلبوه لمدة دقيقتين، نصب عصير الطماطم،ونترك المزيج حتى يغلي.
- - نخفف النار، ونغطي القدر، ونتركه لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك الصلصة وتنضج البطاطس. نتبله بالفلفل الأسود ونقدّم الإيدام ساخناً.