المقادير
- صدر دجاج - مقطّع إلى مكعبات 1 كيلوغرام
- سبانخ - 500 غرام
- بصل - حجم متوسط مفروم 1
- طماطم - مهروسة 3
- كركم - ملعقة كبيرة
- كاري - ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة
- ملح - بحسب الرغبة
- فلفل أسود - بحسب الرغبة
- زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
- - في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- - أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. زيدي الطماطم، الماء، الكاري، الملح، الفلفل والكركم. أتركي المزيج على النار حتى يغلي.
- - أضيفي السبانخ وقلبي المكونات لـ10–15 دقيقة.
- - أسكبي الإيدام في طبق التقديم وقدّميه ساخناً. ألف صحة!