بان كيك شوفان

- في وعاء، ضعي الشوفان، السكر، البايكنغ باودر، القرفة، الملح وسكر الفانيليا. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
- في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، الزيت النباتي، البيض والموز. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
- أضيفي مزيج الدقيق إلى خليط الحليب. أخلطي جيداً حتى يتجانس المزيج.
- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ضعي في المقلاة حوالي مغرفة من العجينة واطهيها لدقيقتين من الجهتين حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
- قدّمي البان كيك على سفرتك. ألف صحة!