المقادير
- 50 - لوز
- 50 غرام بوفريوة
- 50 غرام جوزة
- 25 غرام بندق
- 25 غرام فستق مهروش
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة قهوة ماء زهر
- 1/2 حبة ليمون
- 2 كوب سكر
طريقة التحضير
- - نقوم بتحميص الفواكه الجافة على المقلاة بضع الدقائق، ثم نهرسها.
- - .لتحضير الشحور (القطر) نمزج كوب من الماء مع عصير الليمون وكوبين سكر في قدر. ندع القطر يتماسك ثم نضيف ماء الزهر.
- - .نمزج القطر مع الفواكه الجافة المهروسة بواسطة ملعقة خشبية.
- - نطرح الخليط باستعمال قلقال (نشابة) على ورق الطهو و عندما يتماسك نقوم بتقطيعها إلى مثلثات صغيرة.