المقادير
- أفخاذ دجاج - كيلوغرام
- زيت - غزير بحسب الحاجة
- كركم - ملعقة صغيرة
- كاري - ملعقة صغيرة
- فلفل أسود - ملعقة صغيرة
- ملح - بحسب الرغبة
- بيض - 1
- دقيق - كوب
- ملح - بحسب الرغبة
- فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة - ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- - في وعاء، ضعي الدجاج، البيض والماء ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، الكاري والكركم.
- - قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
- - في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق، الملح، الفلفل الأسود والثوم وقلبي.
- - غمسي قطع الدجاج في خليط الدقيق.
- - في قدر الضغط الكهربائي، حمي الزيت الغزير وضعي الدجاج. غطي القدر لحوالى 8 دقائق ثم أخرجي البروستد من القدر وقدميه مباشرةً على سفرتك.