بروكلي باني

المقادير

• 1 - بروكلي🛒 إضافة
• 2 ملعقة طعام فارينة🛒 إضافة
• 2 ملعقة طعام شابلور🛒 إضافة
• أوراق بقدونس مفروم🛒 إضافة
• رشة بابريكا🛒 إضافة
• 2 - بيض🛒 إضافة
• زيت زيتون🛒 إضافة
• رشة فلفل أسود🛒 إضافة
• رشة ملح🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - تحضير البروكلي:
• - نغسل البروكلي جيدا ونفصل الزهرات عن بعضها البعض ثمّ نقوم بسلقها في الماء المملح مدّة 20 دقيقة
• - نصفّي البروكلي من الماء ونضع على منديل ورقي ليمتص الماء
• - نخفق البيض في وعاء و نضيف البقدونس المفروم، رشّة بابريكا، الملح والفلفل الأسود ثمّ نمزج المكونات
• - نفرغ كمية الفارينة والشابلور كلّ منهما في وعاء على حدا
• - نغمس زهرات البروكلي في الفارينة وننقعها في خليط البيض ثمّ نعيد غمسها في الفارينة
• - ننقع زهرات البروكلي مجدّدا في خليط البيض ثم في الشابلور
• - نسكب كمية الزيت في المقلاة ونتركها على النار حتّى يسخن
• - نضيف زهرات البروكلي للمقلاة ونتركها تقلى مدّة 10 دقائق مع ضرورة تقليبها من الجانبين