المقادير
- أوراق ملسوقة
- 01 كيس مسحوق كريمة بنكهة البوفريوة
- 02 ملعقة طعام سكّر
- بوفريوة مهروشة
- شحور
- مرغرين
- 1/2 لتر حليب
- زيت قلي
طريقة التحضير
- - نفرغ كيس الكريمة في وعاء معدّ للطهي ونضيف السكر والحليب ثمّ نقلب المكونات
- - نضع الوعاء فوق النار ونواصل تقليب المكونات إلى أن تتخثر ونحصل على كريمة
- - نرفع الوعاء من فوق النار ونضيف رشّة بوفريوة مهروشة ثمّ نقلب المكونات ونترك الكريمة جانبا حتى تبرد
- - نضيف المرغرين للكريمة ونخفقها لتتكاثف
- - نقطع الملسوقة شرائط متساوية ونسكب كمية من الزيت في مقلاة ثمّ نضعها فوق النار تسخن
- - نضيف على حاشية الشريط الكريمة ونقوم بلفها في شكل اصبع ثمّ نكرر العملية إلى أن ننهي الكمية
- - نضيف الملسوقة المحشوة للمقلاة مع ضرورة تقليبها من الجانبين إلى أن يتغيّر لونها
- - نرفع البريكة المحشوة بالكريمة من المقلاة ونضعها في مصفاة او فوق منديل ورقي للتخلّص من فائض الزيت
- - ننقع البريك في الشحور ونصففها في طبق التقديم ثمّ نضيف على سطحها رشّة بوفريوة مهروشة للزينة