بريك بالبقدونس والتونة

المقادير

• أوراق ملسوقة🛒 إضافة
• 1/2 وعاء بقدونس مفروم🛒 إضافة
• 2 - بيض🛒 إضافة
• 1 وعاء تونة🛒 إضافة
• 1 وعاء جبن مبشور🛒 إضافة
• 1 ملعقة طعام كبّار🛒 إضافة
• زيت قلي🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - نطوي أوراق الملسوقة أرباعا ونتركها جانبا
• - تحضير الحشو:
• - نفرغ الجبن المبشور في وعاء ونضيف التونة، البقدونس المفروم والكبّار ثمّ نمزج المكوّنات
• - نضيف البيض ونواصل مزج المكونات
• - نضيف البيض ونواصل مزج المكونات
• - نسكب كمية من الزيت في المقلاة ونضعها فوق النار حتّى تسخن
• - نملأ ورقة الملسوقة المثنيّة بالحشو ونضعها مباشرة في المقلاة مع ضرورة تقليبها من الجانبين إلى أن يصبح لونها ذهبيا
• - نرفع البريك من المقلاة ونضعها فوق منديل ورقي ثمّ نكرّر العملية إلى أن ننهي الكميّة