المقادير
- أوراق ملسوقة
- بطاطا
- بقدونس مفروم
- حفنة كبّار
- 2 - بيض
- تونة
- زيت قلي
طريقة التحضير
- - نسلق البطاطا ونصفيها ثمّ نقوم بهرسها
- - نضع البطاطا المهروسة في وعاء ونضيف التونة، البقدونس المفروم والكبار ثمّ نمزج المكونات
- - نسكب كمية من الزيت في المقلاة ونضعها فوق النار حتّى تسخن
- - نضع ملعقتي طعام من الحشو على سطح الملسوقة (نصف الورقة) ثمّ نضيف بيضة ونقوم بثني الملسوقة
- - نضع الملسوقة المحشوة في المقلاة ونقوم بقليها من الجانبين إلى أن يتغيّر لونها ويصبح ذهبيا