بريوش مع الحلوى الشامية (حلاوة الترك)

المقادير

• 350 غرام فارينة🛒 إضافة
• 70 غرام مارغرين🛒 إضافة
• 3 ملعقة طعام ماء🛒 إضافة
• 2 ملعقة طعام حليب🛒 إضافة
• 3 ملعقة طعام سكر🛒 إضافة
• 1 - بيضة🛒 إضافة
• 1 ملعقة طعام عسل🛒 إضافة
• 1 رشة ملح🛒 إضافة
• 15 غرام خميرة فورية🛒 إضافة
• شامية🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - نسكب الماء في وعاء معد للطهي ونتركه يسخن قليلا
• - نضيف ملعقة طعام من السكر ونتركه يذوب في الماء
• - نضيف الخميرة الفورية ونمزج المكونات حتى تصبح كالعجين ونتركه جانبا
• - نضع الفارينة في الخلاط الكهربائي ونضيف كمية السكر المتبقية ،المارغرين مع الملح ونتركها تمتزج جيدا
• - نضيف الحليب ، العسل ،البيضة ونمزج المكونات حتى نحصل علي عجين مرن
• - نضع القليل من الفارينة في اليد ونخرج العجين من الخلاط ونتركها ترتاح مدة 2 ساعات
• - نضع القليل من الشامية وسط قرص العجين ونقوم بتدويرها ونضعها في طبق فرن مفروش بورق الطهي ثم نضعها في مكان ساخن مدة 40 دقيقة
• - نمزج أصفر بيضة مع القليل من الحليب وندهن الأقراص بالفرشاة وندخلها الفرن مدة 30 دقيقة تحت 180 درجة