بريوش منزلي لفطور الصباح

المقادير

• 600 غرام فارينة🛒 إضافة
• 50 غرام سكر🛒 إضافة
• 2 - بيض🛒 إضافة
• 1 ملعقة قهوة مستحضر أو مسحوق الفانيليا🛒 إضافة
• 1 ملعقة طعام خميرة مجفّفة🛒 إضافة
• 75 غرام زبدة طريّة🛒 إضافة
• 30 صل حليب دافئ🛒 إضافة
• 1 ملعقة قهوة ملح🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - نقوم بإذابة الخميرة المجفّفة في الحليب الدافئ ونتركها جانبا مدّة 15 دقيقة
• - نفرغ في الخلاط الكهربائي كمية الفارينة، الملح، بيضة، فانيليا والسكّر ثمّ نمزج المكونات
• - نضيف خليط الخميرة تدريجيا مع مواصلة خفق المكونات إلى أن نحصل على كرة عجين
• - نضيف الزبدة الطريّة ونواصل مزج المكونات إلى أن تصبح عجين لينة وطريّة ثمّ نغطيها ونتركها ما لا يقلّ عن ساعة إلى أن يتضاعف حجمها
• - نفرد العجين ونقسمها قطعا متساوية في شكل خبز صغير الحجم
• - نصفّف الخبز في طبق الفرن المغطّى بورق الطبخ ثمّ نغطيّ الطبق ونتركه في مكان دافئ مدّة ساعة إضافيّة
• - نسخّن الفرن تحت درجة حرارة 180 ثمّ ندهن سطح الخبز الصغير بأصفر البيض ونترك الطبق في الفرن مدّة 15 دقيقة
• - نخرج الطبق من الفرن ونترك الخبز الصغير يبرد