المقادير
- 500 غرام سميد متوسّط
- بوفريوة
- 100 غرام سكّر
- 05 غرام خميرة مرطّبات
- 250 غرام زبدة ذائبة
- شراب السكر (شحور سائل)
- 140 مليلتر حليب
- كريمة سائلة
طريقة التحضير
- - نفرغ السميد في وعاء ونضيف كميّة السكّر والخميرة ثمّ نقلّب المكونات
- - نضيف الزبدة الذائبة ونواصل تقليب المكونات ثمّ نسكب كمية الحليب
- - نضيف الكريمة السائلة ونواصل تقليب المكونات إلى أن تتجانس
- - نفرغ الخليط في طبق بشكل متساو ثمّ نمرر السكين لتشكيل الأبراج
- - نوزّع البوفرية على سطح البسبوسة ثمّ نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 30 دقيقة
- - نخرج الطبق من الفرن ونسكب على سطحه الشحور السائل البارد