المقادير
- 460 غرام فارينة مرطبات
- 160 غرام سكّر محوّر
- 01 كيس سكّر فانيليا
- 02 كيس خميرة
- 02 - بيض
- 200 غرام مرغرين
- شكلاطة طلي بالبوفريوة
طريقة التحضير
- - نضع المرغرين في وعاء ونضيف البيض ثمّ نخفق المكونات بالخلاط اليدوي لتتجانس
- - نضيف السكر محور والسكر فانيليا ثمّ نواصل خفق المكونات لتتجانس
- - نضيف كمية الفارينة تدريجيا مع مواصلة خفق المكونات
- - نضيف رشّة ملح ونواصل خفق المكونات لتتجانس
- - نضيف الخميرة ونقلب المكونات باليد للحصول على عجين متماسك ولين
- - نترك العجين في الثلاجة ليرتاح مدّة 20 دقيقة
- - نقسم العجين أقراصا ونضع على سطحها الشكلاطة ثمّ نحكم غلق حاشية القرص
- - نصفف أقراص العجين المحشوة بالشكلاطة في طبق فرن مغطّى بورق الطبخ بشكل متباعد
- - نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 160 من 15 إلى 20 دقيقة