المقادير
- 300 غرام فارينة مرطبات
- 120 غرام سكّر
- سكر محور
- 01 كيس خميرة مرطبات
- 01 - بيضة
- مبشور الليمون
- 100 غرام مرغرين
- عصير حبّة ليمون
- رشة ملح
طريقة التحضير
- - نضع البيضة في وعاء ونضيف كمية المرغرين ثمّ نخفق المكونات باستعمال الخلاط الكهربائي للحصول على قوام كريمي
- - نضيف كمية السكر وعصير الليمون دون الانقطاع عن خفق المكونات
- - نضيف مبشور الليمون والخميرة مع مواصلة خفق المكونات
- - نضيف الفارينة تدريجيا مع ضرورة تقليب المكونات باستعمال ملعقة إلى ان تتجانس المكونات ونحصل على عجين
- - نترك الوعاء في الثلاجة ما لا يقلّ عن 10 دقائق
- - نخرج الوعاء من الثلاجة ونقسم العجين كريات صغيرة الحجم ثمّ نغمسها في السكر المحور ونصففها في طبق فرن مغطّى بورق الطبخ
- - نترك الطبق في الفرن السابق مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 9 دقائق