المقادير
- 50 غرام فارينة
- 200 غرام كاكاوية غير مالحة
- 120 غرام سكر
- 1 ملعقة قهوة قرفة
- 80 غرام زبدة ذائبة
- 30 غرام زيت الكاكاويّة
طريقة التحضير
- - نوزّع الفارينة في طبق الفرن المغطى بورق الطبخ ثمّ نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 160 مدّة 20 دقيقة إلى أن يصبح لون الفارينة رملي
- - نخرج الطبق من الفرن ونتركه جانبا حتّى يبرد
- - نمزج الكاكاوية مع السكر باستعمال الخلاط الكهربائي
- - نفرغ مزيج الكاكاوية في وعاء ونضيف الفارينة والقرفة ثمّ نمزج جيدا جميع المكونات
- - نسكب زيت الكاكاوية ونضيف الزبدة الذائبة ثمّ نمزج المكونات إلى أن تتداخل بعضها البعض ونحصل على عجين طريّة
- - نشكّل من العجين كريات متساوية الحجم ونصففها بطبق فرن مغطّى بورق الطبخ
- - نترك الطبق في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة إلى أن يتشقق سطح الكريات
- - نخرج الطبق من الفرن ونترك قطع البسكويت المغربي بالكاكاوية حتّى تبرد