بسكويت مقرمش باللوز ونكهة البرتقال

المقادير

• 500 غرام دقيق🛒 إضافة
• 3 - بيضات🛒 إضافة
• 1 كوب زيت🛒 إضافة
• 200 غرام سكر🛒 إضافة
• 1/2 كوب ماء الزهر🛒 إضافة
• 2 كيس خميرة كيميائية🛒 إضافة
• 100 غرام لوز مطحون🛒 إضافة
• 100 غرام لوز مسحوق🛒 إضافة
• القليل من اللوز للزينة🛒 إضافة
• 100 غرام زبيب منقوع في ماء الزهر🛒 إضافة
• 1 ملعقة طعام مسحوق قشرة البرتقال🛒 إضافة
• 1 رشة ملح🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - نخلط الدقيق والخميرة، و السكر واللوز المطحون، ومسحوق قشرة البرتقال ورشة من الملح،
• - نخلط البيض مع الزيت و ماء الزهر، نسكبهم فوق خليط الدقيق ثم نخفق كل شيء جيدا.
• - نضيف اللوز المحمص قليلاً، والزبيب المصفى مع المزج جيدا
• - ندهن اليدين بالزيت ونقسم العجينة إلى قسمين يشكلان إلى لفائف كبيرة ثم يتم رشهم باللوز
• - نسخن الفرن مسبقاً (240 درجة).
• - نضع اللفائف على طبق مغطى بورق الفرن
• - نخبز اللفائف مدة 5 دقائق على حرارة 240 درجة، ثم نخفض درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة، و تطهى الحلويات لمدة 35 دقيقة.
• - بعد إخراج اللفتين من الفرن ويبردا جيداً ، يتم تقطيعهم إلى شرائح رقيقة، ثم نخبزهم مرة ثانية على حرارة 150 درجة لمدة 10 دقائق إلى أن تصبح الشرائح ذهبية و مقرمشة.