بسيسة تونسيّة

المقادير

• 200 غرام بسيسة🛒 إضافة
• 100 غرام تمر دون نواة ومقطّع🛒 إضافة
• 30 غرام لوز🛒 إضافة
• 30 غرام جوز🛒 إضافة
• 3 ملعقة طعام سكر محوّر🛒 إضافة
• 3 ملعقة طعام سكر محوّر🛒 إضافة
• 50 غرام زبدة🛒 إضافة
• زيت زيتون🛒 إضافة
• ماء🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - الطريقة الأولى:
• - نسكب الماء في وعاء معدّ للطهي ونضيف كميّة من البسيسة ثمّ نضع الوعاء فوق نار هادئة مع مواصلة مزج المكونات إلى أن تتجانس
• - نضيف الكميّة السكّر المحوّر دون التوقّف عن مزج المكونات
• - نضيف الزبدة مع مواصلة مزج المكونات إلى أن تتخثّر قليلا
• - نضيف التمر المقطّع للمكونات دون التوقّف عن المزج إلى ان تصبح متجانسة ثمّ نرفع الوعاء من فوق النار ونفرغ البسية في وعاء التقديم
• - الطريقة الثانية:
• - نضع كمية من البسيسة في وعاء ونضيف اللوز، الجوز والسكر ثم نمزج المكونات إلى أن تتدخل بعضها البعض
• - نضيف زيت الزيتون مع مزج المكونات إلى أن تصبح متجانسة ثمّ نقدّمها