بشكوطو تونسي بالبرتقال (دياري)

المقادير

• فارينة🛒 إضافة
• 1.5 كوب سكر🛒 إضافة
• 2 كأس خميرة كيميائية🛒 إضافة
• 1 كيس سكر فانيليا🛒 إضافة
• 3 - بيضات🛒 إضافة
• 1.5 كأس زيت نباتي🛒 إضافة
• 1/2 كأس عصير برتقال طازج🛒 إضافة
• مبشور برتقالة🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - نضع البيض في وعاء ونضيف السكر ونركض المكونات جيدا باستعمال الخلاط إلى أن يذوب السكر
• - نضيف الزيت مع مواصلة المزج ثم عصير البرتقال حتى تندمج جميع المكونات
• - نضيف سكر الفانيليا للخليط ونمزج المكونات جيدا
• - نضيف الفارينة تدريجيا مع إضافة الخميرة الكيميائية ونقوم بمزج المكونات باستعمال أطراف أصابع اليد دون عجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية لا تلتصق باليد
• - ندهن طبق الفرن بالقليل من الزيت ونتركه جانبا
• - نضع قالب البشكوطو في آلة الرحي ثم نسكب القليل من الزيت في اليد ونأخذ القليل من العجين ونضعه في الآلة ونديره ونقوم بقطع العجين الخارج من القالب قطعا بنفس القياس
• - نصفف البشكوطو في الطبق وندخله الفرن مدة 20 دقيقة تحت درجة حرارة 180