المقادير
- 375 غرام فارينة
- 125 غرام سكّر محوّر
- 01 كيس سكّر فانيليا
- 01 ملعقة قهوة خميرة مرطبات
- 03 - بيض
- فستق مهروش
- 200 غرام مرغرين
- شكلاطة داكنة ذائبة
- رشة ملح
طريقة التحضير
- - نضع المرغرين في وعاء الخلاط الكهربائي ثمّ نخفقها جيدا
- - نضيف السكّر المحوّر مع مواصلة تقليب المكونات إلى أن تتجانس ويتغيّر لونها للبياض
- - نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى دون الانقطاع عن خفق المكونات
- - نضيف السكّر فانيليا ونقلّب المكونات
- - نضيف الخميرة والملح للفارينة ثمّ نقلّب المكونات
- - نضيف مزيج الفارينة لوعاء الخلاط تدريجيا مع ضرورة تقليب المكونات إلى أن نحصل على عجين متماسك
- - نفرغ العجين في كيس ونقسمه في شكل البسكويت في طبق فرن مغطّى بورق الطبخ
- - نترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 15 دقيقة
- - نخرج الطبق من الفرن ثمّ ننقع جزء من قطع البسكويت في الشكلاطة ونرشها بالفستق المهروش للزينة