المقادير
- 125 غرام عجين بوفريوة
- لوز أبيض مهروش
- حبات جوز
- 200 غرام سكّر
- 03 ملعقة طعام نشا
- 01 لتر حليب
طريقة التحضير
- - ننقع النشا في وعاء من الحليب ثمّ نمزج المكونات ونتركها جانبا
- - نسكب الكمية المتبقية من الحليب في وعاء معدّ للطهي حتّى يسخن
- - نصفي محلول النشا ونضيفه للحليب الساخن ثمّ نقلب المكونات باستعمال خلاط يدوي حتّى لا تتشكل تكتلات إلى أن يتخثر الخليط قليلا
- - نضيف عجين البوفريوة ونواصل تقليب المكونات إلى أن تتخثر
- - نضيف كمية السكر دون التوقّف عن تقليب المكونات إلى أن نحصل على قوام كريمي ناعم
- - نفرغ البلوزة في أكواب التقديم ثمّ نزيّن سطحها باللوز المهروش والجوز