المقادير
- 01 كيس مستحضر البمبلوني
- 01 كيس خميرة
- سكّر
- 200 مليلتر ماء دافئ
- زيت قلي
طريقة التحضير
- - نفرغ مستحضر البمبلوني في وعاء ونضيف الخميرة ثمّ نقلب المكونات
- - نسكب كمية الماء ونخفق المكونات باستعمال الخلاط الكهربائي أو باليد إلى أن تتجانس
- - نقسم العجين كريات متساوية الحجم ونصففها في طبق مدهون بالقليل من الزيت ثمّ نتركها جانبا ما لا يقل عن 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها
- - نسكب كمية من الزيت في مقلاة ونضعها فوق النار تسخن
- - نحدث ثغرة في كرة العجين للحصول على شكل بمبلوني ونضعها مباشرة في المقلاة مع تقليبها حتى تقلى من الجانبين
- - نرفع البمبلوني من المقلاة ونضعها في المصفاة ثمّ نرشها بالسكر قبل تقديمها