المقادير
- 200 غرام بوفريوة
- 02 ملعقة طعام سكّر
- 01 ملعقة طعام نشا
- 01 لتر حليب بارد
طريقة التحضير
- - نحمص البوفريوة ونقوم برحيها دون تقشيرها وذلك باستعمال الخلاط الكهربائي
- - نفرغ كمية السكر في وعاء معدّ للطهي ونضيف النشا وعجين البوفريوة ثمّ نسكب كمّة الحليب
- - نمزج المكونات جيدا إلى أن تتجانس ثمّ نضع الوعاء فوق النار ونواصل تقليب المكونات إلى أن تتخثّر قليلا
- - نفرغ البوزة في وعاء ونتركها في الثلاجة تبرد قبل تقديمها