المقادير
- 400 غرام فارينة
- 110 غرام سكّر
- 1 كيس سكّر فانيليا
- 1 كيس خميرة
- 2 - بيض
- 70 غرام لوز مرحي
- لوز مبشور
- 50 غرام زبيب
- 40 غرام جلجلان
- 3 ملعقة طعام ماء زهر
- 4 ملعقة طعام عصير برتقال
- 08 صل زيت
طريقة التحضير
- - ننقع الزبيب في ماء الزهر ونتركه جانبا مدّة 15 دقيقة ثمّ نقطّعه بالسكين
- - نفغ الفارينة في وعاء ونضيف الخميرة ثمّ نحدث ثغرة في الوسط ونضع البض، السكّر واللوز المرحي
- - نمزج المكونات جيدا باستعمال ملعقة
- - نسكب عصير البرتقال، الزبيب المنقوع في ماء الزهر ونضيف اللوز المبشور ثمّ نواصل تقليب المكونات جيدا باستعمال ملعقة
- - نقسم الخليط إلى نصفين ونشكلها مثل النقانق ثمّ نضعها في طبق فرن مغطّى بورق الطبخ
- - نرشّ سطح العجين بالجلجلان ونضغط على السطح قليلا
- - نترك الطّبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 30 دقيقة مع ضرورة تخفيض الحرارة إلى 160 درجة
- - نخرج الطبق من الفرن ونترك البولو يبرد ثمّ نقطّعه شرائح