المقادير
- 450 غرام فارينة
- 180 غرام سكّر
- 01 كيس سكّر فانيليا
- 1.5 كيس خميرة مرطبات
- لوز مهروش
- جلجلان
- 03 - بيض
- 01 حبة برتقال
- 01 ملعقة طعام ماء زهر
- 100 مليلتر زيت عباد الشمس
طريقة التحضير
- - نضع البيض في وعاء ونضيف السكر ثمّ نخفق المكونات بالخلاط الكهربائي
- - نضيف كمية الزيت ونواصل خفق المكونات
- - نضيف مبشور البرتقالة وعصير حبة البرتقال ثمّ نخفق المكونات
- - نضيف ماء الزهر ونواصل خفق المكونات
- - نضيف الفارينة والخميرة تدريجا وعلى 3 أقسام مع مواصلة خفق المكونات
- - نضيف السكر فانيليا ونواصل خفق المكونات للحصول على خليط متماسك
- - نضيف رشّة جلجلان واللوز ثمّ نقلب المكونات باستعمال ملعقة
- - نغطّي طبق الفرن ورق الطبخ ونرش سطحه بالجلجلان
- - نقسم الخليط إلى قسمين ونشكله مثل الخبز ثمّ نضعه في الطبق
- - نغطّي سطح العجين بالجلجلان ونترك الطبق في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 35 دقيقة
- - نخرج الطبق من الفرن ونترك البولو يبرد مدّة 10 دقائق قبل تقطيعه