المقادير
- 450 غرام فارينة بيتزا
- أنشوة
- بصل مقطع حلقات
- زعتر مجفّف
- اكليل مجفّف
- زيتون مقطّع
- 01 ملعقة طعام سكّر
- 07 غرام خميرة خبز
- صلصة طماطم
- 01 علبة ياغورت طبيعي
- 250 مليلتر حليب فاتر
- 50 مليلتر زيت زيتون
- رشة ملح
طريقة التحضير
- - تحضير العجين:
- - نسكب كمية الحليب الفاتر في وعاء ونضيف كمية السكر ثمّ نقلب المكونات جيدا
- - نضيف الخميرة ونقلب المكونات ثمّ نغطي الوعاء بورق السيلوفان ونتركه جانبا لتتفاعل المكونات
- - نفرغ كمية الفارينة في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف الملح ثمّ نسكب زيت الزيتون
- - نخفق المكونات لتتجانس ثمّ نضيف علبة الياغورت الطبيعي مع تقليب المكونات
- - نضيف خليط الخميرة ونقلب المكونات للحصول على عجين متماسك
- - نغطي العجين ونتركه ما لا يقل عن نصف ساعة ليتضاعف حجمه
- - تحضير البيتزا:
- - نغطّي طبق فرن بورق السيلوفان ثمّ ندهن سطحه بالزيت
- - نفرد العجين باليد في الطبق ثمّ نضيف على سطحها الزيت
- - نوزع صلصة الطماطم على سطح العجين ونضيف رشّة زعتر ورشّة اكليل
- - نقطّع الأنشوة ونضيفها للبيتزا ثمّ نضيف رشّة بصل مقطع
- - نضيف رشّة زيتون مقطّع وقطرات من الزيت
- - نترك الطبق أسفل الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 10 دقائق
- - نخرج الطبق من الفرن ونقطّع البيتزا مربعات