المقادير
- لبنة - 3 ملاعق كبيرة
- بيض - 1
- ملح - رشة
- فلفل أسود - رشة
- زعتر - مجفف رشة
- نعناع مجفف - رشة
طريقة التحضير
- - ضعي البيضة كاملة في قدر واغمريها بالماء.
- - إغلي المزيج على حرارة متوسّطة لحوالى 8 دقائق حتى تنضج البيضة.
- - إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد البيضة.
- - في طبق التقديم، ضعي اللبنة ثمّ قشّري البيضة وصعيها فوقها.
- - أنثري الملح والفلفل الأسود والزعتر والنعناع على الوجه ثمّ قدّمي طبقك بارداً.