المقادير
- 250 غرام فارينة
- 01 كيس مستحضر كريمة لوز
- لوز مرحي
- حبات لوز مقّشر
- حبات فرمبواز
- سكّر
- 01 - بيضة
- 125 غرام زبدة
- 1/2 لتر حليب
طريقة التحضير
- - نفرغ الفارينة في وعاء ونضيف الزبد و70 غرام السكر ثمّ نمزج المكونات باليد
- - نضيف البيضة مع مواصلة خلط المكوّنات إلى أن نحصل على عجين طريّ
- - نفرغ العجين في وراق سيلوفان ونلفه جيدا ثمّ نتركه في الثلاجة حتّى يبرد
- - تحضير الكريمة:
- - في الأثناء، نفرغ كيس الكريمة في وعاء معدّ للطهي ونضيف 4 ملعقة طعام السكّر وكمية الحليب ثمّ نقلّب المكونات على أن تتجانس
- - نضع الوعاء فوق نار هادئة ونواصل تقليب المكونات إلى أن تتخثّر ونحصل على كريمة فنرفع الوعاء من فوق النار
- - نضيف اللوز المرحي للكريمة ونقلّب المكونات ونتركها تبرد
- - نفرغ الكريمة في كيس ونضعها في الثلاجة تبرد
- - تحضير التارت:
- - نخرج العجين من الثلاجة ونزيل ورق السيلوفان ثمّ نفرده فوق مكان مسطّح
- - نقطّع العجين ونضعها في قوالب التارت الصغيرة ثمّ نضعها في الفرن الساخن مسبقا مدّة 10 دقائق
- - نخرج القوالب من الفرن ونتركها جانبا حتّى تبرد ثمّ نفصل التارت عندها
- - نملئ التارت بكريمة اللوز ونزين سطحها بالفرمبواز وحبات اللوز المقشّر