المقادير
- صدر دجاج - 500 غرام
- جبنة شيدر - مبشور - 250 غرام
- فاصولياء حمراء - 150 غرام
- خس - كوب
- بصل - أحمر - 150 غرام
- خبز تورتيا - حسب الحاجة
- زيت نباتي - حسب الحاجة
- بابريكا - 10 غرامات
- كزبرة يابسة - 10 غرامات
- ملح - 10 غرامات
- سكر - 10 غرامات
- ثوم بودرة - 20 غرام
- بودرة بصل - 20 غرام
- زعتر - 10 غرامات
- فلفل أسود - 10 غرامات
- شطّة - 10 غرامات
- كمون - 10 غرامات
طريقة التحضير
- - نطوي خبز التورتيلا ليصبح على شكل التاكو، وندخله الفرن المسخن مسبقاً لمدة 5 دقائق.
- - نضع الزيت في مقلاة ساخنة، ثم نضيف قطع الدجاج ونقلّب باستمرار لمدة 5 دقائق.
- - ننكه بالملح، والفلفل الأسود، والسكر، والبابريكا، والشطة، والثوم البودرة، والكزبرة الجافة، والبصل البودرة، والكمون، والزعتر. ونقلّب لمدة لا تقلّ عن 10 دقائق.
- - بعد التأكد من نضوج الدجاج بشكل كامل، نضعه في خبز التورتيلا المشوي، ثم نضيف الخس، والفاصوليا الحمراء، والبصل الشرائح، وفي النهاية نضيف جبنة الشيدر.