المقادير
- صدر دجاج - مقطع إلى مكعبات - كيلوغرام
- لبن زبادي - ثلث كوب
- زيت زيتون - ربع كوب
- ملح - بحسب الرغبة
- بابريكا - ملعقة كبيرة
- معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
- معجون فليفلة - ملعقة كبيرة
- ثوم - مفروم - 5 فصوص
- قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة - ملعقة صغيرة
- فلفل اسود - ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- - في وعاء، ضعي الدجاج، اللبن، الثوم، معجون الطماطم، معجون الفليفلة وزيت الزيتون ونكهي بالبهارات.
- - قلبي المكونات جيداً ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
- - أسكبي الطاووق في صينية فرن ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج الطاووق.