تحضير خبز بانيني

المقادير

• 500 غرام فارينة🛒 إضافة
• 1 كيس خميرة خبز🛒 إضافة
• 1 ملعقة طعام سكر🛒 إضافة
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون🛒 إضافة
• 300 مليلتر ماء دافئ🛒 إضافة
• 1 ملعقة قهوة ملح🛒 إضافة

طريقة التحضير

• - نمزج خميرة الخبز في وعاء مع القليل من السكر والقليل من الماء ونتركها تخمر مدة 5 دقائق
• - نفرغ في وعاء أخر كمية السكر المتبقية ونسكب فوقه الماء الدافئ ثم نتركه جانبا
• - نمزج في وعاء ثالث كمية الفارينة بالملح ثم نسكب زيت الزيتون وخليط الخميرة
• - نمزج المكونات جيدا ثم نسكب الماء تدريجيا دون الانقطاع عن دلك المكونات إلى ان تتجانس ونحصل على عجين ناعم ونتركه مدة ساعة ليرتاح
• - نقسم العجينة إلى ستة كرات متوسطة الحجم ثم نشكل كلّ واحدة منها في شكل مستطيلات
• - نبسط العجين في طبق الفرن مغطى بورق الطبخ ونرشها بالقليل من الماء ثم نتركها ترتاح مدة 30 دقيقة
• - نبسط العجين في طبق الفرن مغطى بورق الطبخ ونرشها بالقليل من الماء ثم نتركها ترتاح مدة 30 دقيقة