المقادير
- 300 غرام فارينة مرطبات
- 50 غرام نشا
- 60 غرام سكّر محوّر
- 01 كيس سكّر فانيليا
- 01 حبة تفاح مقطّعة شرائح
- 01 حبة كيوي مقطعة شرائح
- حبات فرمبواز
- كريمة باتيسيار (أو كريمة نشا)
- 01 - بيضة
- 125 غرام مرغرين
- 25 مليلتر زيت نباتي
- 01 ملعقة قهوة ملح
طريقة التحضير
- - نفرغ المرغرين في وعاء ونضيف السكر المحور ثمّ نخفق المكونات باستعمال الخلاط الكهربائي
- - نضيف السكر فانيليا، البيضة والزيت ثمّ نخفق المكونات مجدّدا
- - نضيف الفارينة ونقلب المكونات ثمّ نضيف النشا مع مواصلة تقليب المكونات
- - نقلب الخلي باليد ليتجانس ويصبح متماسكا ثمّ نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة ما لا يقل عن 10 دقائق
- - نقسم العجين ونفردها في قوالب ترتلات صغيرة الحجم ثمّ نحدث ثقوبا في قاعها باستعمال شوكة
- - ترك القوالب في الفرن الساخن مسبقا تحت درج حرارة 180 مدّة 20 دقيقة
- - نخرج القوالب من الفرن ونفصل عنها ترتلات
- - نملئ جوف ترتلات بالكريمة ونضيف على سطحها الغلال: تفاح، كيوي وفرومبواز