المقادير
- 300 غرام فارينة
- سكّر
- 01 كيس سكّر فانيليا
- 02 كيس مسحوق كريمة
- حبات فراولة مقطعة شرائح
- 01 حبة كيوي مقطع شرائح
- حبات مندرين مفكّكة
- 01 حبة موز مقطعة
- 01 - بيضة
- 150 غرام مرغرين
- مربى المشمش
- 1/2 لتر حليب
- رشة ملح
طريقة التحضير
- - نفرغ الفارينة في وعاء ونضيف المرغرين ثمّ قلب المكونات إلى أن تذوب المرغرين
- - نضيف بيضة وسكر فانيليا ونواصل تقليب المكونات للحصول على عجين متماسك فنتركها جانبا لترتاح
- - تحضير الكريمة:
- - نسكب كمية الحليب في وعاء معدّ للطهي ونضيف مسحوق الكريمة والسكر ثمّ نمزج المكونات لتتجانس
- - نضع الوعاء فوق نار هادئة ونواصل تقليب المكونات على نار هادئة إلى أن تتخثر ونحصل على كريمة
- - تحضير الترتلات:
- - نفرد العجين فوق مكان مسطّح ونقسمها أقراصا في شكل القوالب ثمّ نثبتها في القوالب
- - نحدث ثقوبا على سطح العجين ونترك القوالب في الفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 160 مدّة 8 دقائق
- - نخرج القوالب من الفرن ونضيف الكريمة ثمّ نزين سطحها بالغلال المقطعة
- - نمزج مربى المشمش بالقليل من الماء وندهن سطح الغلال باستعمال فرشاة