المقادير
- 25 حبة تمر
- بسيسة
- فواكه جافّة
- 50 غرام سكّر محوّر
- زيت الزيتون
طريقة التحضير
- - نغسل حبات التمر ونضعها في المصفاة لتستنزف الماء وتجف
- - في الأثناء، نفرغ البسيسة في وعاء ونضيف السكر ثمّ نسكب القليل من زيت الزيتون
- - نقلّب المكونات جيدا للتجانس ونحصل على عجين البسيسة
- - نمسح حبّات التمر بقطعة قماش نظيفة ثمّ نحدث فتحة من الحاشية باستعمال السكين ونزيل اللبّ
- - نقسمّ عجين البسيسة بمعدّل 12 غ في شكل حبّات التمر
- - نقوم بحشو حبات التمر مع الحفاظ على شكلها الأصلي ثمّ نحدث خطوط عريضة باستعمال السكين على سطح عجين البسيسة
- - نغمس الفواكه الجافة في فتحات العجين للزينة