المقادير
- بسكويت
- 03 - بيض
- 02 ملعقة طعام سكّر
- قهوة
- رشة كاكاو
- 01 ملعقة طعام كريمة طلي بوفريوة
- 01 ملعقة طعام كريمة طلي سبيكولوز
- ماسكاربون
- ماء بارد
طريقة التحضير
- - نفصل اصفر البيض عن الأبيض ونضيف السكّر لهذا الأخير ثمّ نخفق المكونات بالخلاط الكهربائي إلى أن نحصل على شانتي ونتركه جانبا
- - ننقع القهوة في الماء البارد ونتركها جانبا
- - نضيف الماسكاربون لأصفر البيض ثمّ نضيف كريمة الطلي بالبوفريوة وكريمة الطلي سبيكولوز ثمّ نخفق المكونات إلى أن تتجانس
- - نضيف الخليط لوعاء الشانتي ونقلّب بهدوء إلى أن تتجانس جميع المكونات
- - ننقع البسكويت في سائل القهوة ثمّ نضعه في قاع الكأس
- - نضيف طبقة من خليط الشانتي ونكرر العمليّة على أن تكون آخر الطبقات الشانتي
- - نضيف رشّة كاكاو ونترك التيراميسو في الثلاجة إلى حين تقديمه